Waffle de coco: café da manhã cremoso em 10 minutos
Tem manhãs em que a gente só quer algo quentinho, que abrace. Este waffle de coco nasceu desses dias: uma mistura simples, feita com comida de verdade, sem açúcar e sem farinha de trigo, pronta em poucos minutos.
O coco dá uma maciez e um perfume que combinam demais com o café passado. É o tipo de receita que cabe no seu novo estilo alimentar e que você faz até em dia corrido, sem abrir mão de comer bem.
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de coco
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, junte os ovos, a farinha de coco, a manteiga derretida, o fermento e a canela, mexendo até ficar homogêneo.
- 2. Deixe descansar por 2 minutos, para a farinha de coco absorver bem os ovos.
- 3. Aqueça a máquina de waffle e unte as placas com um pouco de manteiga.
- 4. Despeje a mistura e feche; asse até dourar e soltar das placas, cerca de 3 a 4 minutos.
- 5. Sirva quente, com uma colher de manteiga ou um fio de creme de leite por cima.
Sirva esse waffle ainda quentinho, ao lado do seu café de sempre. Uma manhã simples, feita com carinho para você começar bem o seu dia.
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