Salmão grelhado com aspargos: almoço pronto em 20 minutos
O salmão grelhado com aspargos é aquele almoço que parece de restaurante, mas sai da sua frigideira em vinte minutos. O peixe fica suculento por dentro, dourado por fora, e os aspargos trazem frescor ao prato.
É uma combinação natural na rotina sem açúcar: proteína de qualidade, um legume verde e azeite. Leva poucos ingredientes e quase nenhuma louça, perfeito para os dias em que você quer comer bem sem passar horas na cozinha.
Ingredientes
- 200g de filé de salmão
- 150g de aspargos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 limão (suco e raspas)
- Sal rosa e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1. Tempere o salmão com sal rosa, pimenta-do-reino, suco e raspas de limão e deixe descansar por 10 minutos.
- 2. Aqueça uma frigideira, ponha o salmão com a pele para baixo e grelhe por 4 minutos sem mexer.
- 3. Vire o filé e deixe mais 3 minutos, até a carne ficar rosada e suculenta por dentro.
- 4. Na mesma frigideira, derreta a manteiga e salteie os aspargos por 3 minutos, até ficarem macios mas ainda firmes.
- 5. Ajuste o sal e sirva o salmão com os aspargos, regando tudo com um fio de azeite.
O salmão com aspargos deixa o almoço com cara de ocasião especial, sem esforço nenhum. Teste hoje e você vai adorar o toque do limão por cima.
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