Pudim de chia com morangos e coco: lanche da tarde em 5 minutos
Aquele meio da tarde em que a fome chega e a gente quer algo doce, mas sem sair do eixo. Este pudim de chia com morangos e coco fica pronto sozinho na geladeira e resolve o seu lanche com comida de verdade.
A chia engrossa o leite de coco e vira uma textura de sobremesa, sem precisar de açúcar. Os morangos por cima dão frescor e um toque bonito para você se servir com calma e carinho.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 3/4 de xícara de leite de coco
- 1/4 de xícara de água
- 2 morangos picados
- 1 colher de sopa de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo
- 1. Em um recipiente com tampa, misture a chia, o leite de coco e a água.
- 2. Mexa bem, espere 5 minutos e mexa de novo, para a chia não grudar no fundo.
- 3. Tampe e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até engrossar.
- 4. Na hora de servir, cubra com os morangos picados e o coco ralado.
Tenha sempre um potinho pronto na geladeira e o seu lanche fica resolvido sem improviso. Você merece uma pausa doce e feita com calma.
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