Jantar
Omelete de forno com abobrinha: jantar pronto em 30 minutos
A omelete de forno é a versão prática da omelete de frigideira: bate tudo, despeja na assadeira e o forno faz o resto, sem virar e sem ficar no fogão.
Leva os ovos, abobrinha ralada, cebola e queijo parmesão por cima. Fica fofa por dentro e dourada por fora, e é jantar leve de verdade.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 abobrinha média ralada
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal rosa e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1. Bata os ovos com o sal e a pimenta até ficarem espumados.
- 2. Junte a abobrinha ralada e a cebola e misture.
- 3. Despeje numa assadeira untada com o azeite.
- 4. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 5. Asse a 190 °C por 20 minutos, até firmar o centro e dourar as beiradas.
Dica: esprema a abobrinha ralada com as mãos antes de usar — ela solta água e pode deixar a omelete mole no meio.
Espere 5 minutos antes de cortar em fatias. Bom quente e também frio, no almoço do dia seguinte.
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