Lanche
Chips de queijo assado no forno: lanche da tarde em 15 minutos
Os chips de queijo são o lanche crocante que substitui a bolacha: só queijo ralado, forno e quinze minutos, sem farinha e sem açúcar.
Saem dourados, crocantes e com aquele salgado que a gente procura à tarde. Melhor ainda: dá para fazer em porções e guardar.
Ingredientes
- 150 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de queijo muçarela ralado
- 1 colher de chá de orégano seco (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1. Misture os dois queijos numa tigela com o orégano e a pimenta.
- 2. Faça montinhos pequenos numa assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
- 3. Asse a 200 °C por 6 a 8 minutos, até as bordas dourarem.
- 4. Retire do forno e deixe esfriar 5 minutos: é nesse tempo que eles ficam crocantes.
Dica: não deixe dourar demais — quando a borda escurece, o chip amarga. Ele termina de firmar fora do forno.
Rende cerca de 16 chips. Guarde em pote fechado por até três dias.
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