Espaguete de abobrinha com molho bolonhesa: jantar pronto em 30 minutos
O espaguete de abobrinha com molho bolonhesa leva aquele sabor de macarrão de domingo para uma versão sem açúcar bem leve. A abobrinha faz o papel da massa e o molho de carne dá o aconchego que a gente busca no jantar.
O preparo é rápido e usa ingredientes que você já tem em casa, como carne moída, cebola e alho. É um prato que agrada a família toda, mesmo quem ainda não conhece a cozinha sem açúcar.
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias em espiral
- 150g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 100ml de molho de tomate caseiro sem açúcar
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal rosa, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto
Modo de preparo
- 1. Espirale as abobrinhas e deixe os fios descansando num escorredor por 10 minutos.
- 2. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
- 3. Adicione a carne moída e cozinhe até perder o rosa, temperando com sal rosa e pimenta-do-reino.
- 4. Junte o molho de tomate e deixe apurar em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- 5. Seque os fios de abobrinha com um pano limpo e refogue-os rapidamente numa frigideira bem quente.
- 6. Sirva o molho sobre a abobrinha e finalize com folhas de manjericão fresco.
Esse espaguete de abobrinha é leve e cheio de sabor do molho caseiro. Vale a pena testar num jantar com calma, sem pressa — você vai adorar.
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