Café da manhã
Crepe de queijo na frigideira: café da manhã em 5 minutos
O crepe de queijo resolve o café da manhã em cinco minutos: dois ingredientes na frigideira e sai uma massa fininha, dourada, com queijo derretendo por dentro.
Não leva farinha de trigo nem leite — só ovo e queijo. Fica com gosto de pão quentinho e sustenta a manhã inteira.
Ingredientes
- 2 ovos
- 60 g de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
- 1 colher de chá de manteiga
- Sal rosa e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1. Bata os ovos com o sal e a pimenta até ficarem espumados.
- 2. Junte o queijo muçarela ralado e misture bem.
- 3. Aqueça a frigideira antiaderente em fogo baixo com a manteiga.
- 4. Despeje a mistura e espalhe formando um disco fino; tampe por 2 minutos.
- 5. Vire, passe o requeijão, dobre ao meio e sirva quentinho.
Dica: fogo baixo é o segredo — no fogo alto o ovo doura por fora e fica cru no meio.
Rende dois crepes. Bom puro ou com uma fatia de queijo a mais por cima.
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